走进丰岛食品，你才知道罐头的科技含量有多高

罐头的发明距今已超过两百年，在一般人印象中，小小一个罐头似乎没什么科技含量，无非是罐子密封而已。其实，随着科技和制造工艺的不断进步，罐头产品也在不断变化，有的变化甚至是颠覆性的。浙江丰岛食品股份有限公司(以下简称 " 丰岛食品 ")，就是行业中求新求变的代表性企业，在其成立至今25年的历程中，历经了多次产品技术升级。

整洁明亮的现代化水果罐头工厂中，各种机器、原材料、成品被分类放置，相较于宽敞的厂房，里面的操作工人显得数量不多，略有空旷之感。在这里，经过严格农残检测的数以万计的橘子先是通过分级设备区分大小、形状、成熟度，将不同规格的桔子进行分类，并将破伤果、烂果等不符合要求的橘子挑选出来。得以通过第一关“考验”的果子，随着传动带来到了去皮和分瓣环节，专门设计的机器灵巧地将橘子剥开，露出了晶莹剔透的果肉，然后再分成数瓣，让每一瓣果肉都以最合适的状态成为罐头产品。

果肉装入塑料果杯等包装容器后，包装系统开始“接手”工作，它能够为罐头自动称量，保证重量在规定范围内，然后采用公司独有的封口工艺进行封口，最后加盖并喷上唯一的识别码，以使每个罐头都能按一定规则进行溯源。在产品区可以看到，丰岛食品主要的水果罐头产品并不是人们所熟知的玻璃罐或是马口铁罐，而是采用了一种全新的软质材料——婴儿奶瓶同款材质的PP + EVOH透明杯，既解决了对于罐头产品极为重要的避光问题，最大限度保存鲜果的美味营养，同时满足了消费者对产品包装上的美观、安全、携带便捷等消费需求。

这，就是丰岛食品橘子罐头生产现场的实景。如果不是亲眼看到，一般人很难想象现代罐头生产已经发展到如此高科技的程度。丰岛食品是一家致力于农产品深加工的企业，主要产品除了上面提到的橘子罐头外，还有黄桃、洋梨、混合水果等水果罐头及麻笋、雪菜、豆芽等蔬菜罐头，与沃尔玛、百事可乐等国际著名食品巨头合作多年，产品远销海内外各地，先后获得全国经济林产业化龙头企业、全国罐头行业十强企业等荣誉。

在丰岛食品副总经理张小忠看来，公司能从创立时的年产5000吨加工能力的企业发展到今天年营收超过7亿的罐头食品行业龙头，主要就是因为始终坚持以科技为第一生产力的理念，即使在最困难的时候也从来没有放下科技创新工作，始终在设备、工艺、技术上精益求精。这些年来，只要获取到行业内新技术的信息，丰岛的高管就会组织研发团队讨论自己公司能不能、是否适合应用这项技术。对行业之外的一些重大科技突破，他们也时刻保持关注，比如丰岛在国内率先研发和应用的橘子自动剥皮分瓣技术，就是应用了最新人工智能技术的成果。截至目前公司共取得32项专利，体现出强大的研发能力与创新能力。

张小忠认为，科技化、智能化对于食品行业来说已经成为必选项，凡是不能适应这一趋势的企业，将来都很难在市场上生存。近年来经过了几次重要技术升级的丰岛食品，不仅生产效率大大提高，还减少了能源消耗和废物排放，在环保和可持续发展的方向上前进了一大步，在全球市场上赢得了广泛的赞誉。

在新一轮席卷全球的科技浪潮中，没有任何行业和企业能置身事外。正如今年美国国务卿布林肯那句轰动一时的名言：“在国际体系中，如果你不坐在餐桌上，你就会出现在菜单上。”把这句话套用在食品行业，那就是：在激烈的行业竞争中，如果你不能持续进步，你就会出现在被淘汰的名单上。

那如何才能在长周期内一直进步，避免被这个行业淘汰呢？丰岛食品已经给出了答案：研发创新，就是最硬的实力。这家冉冉上升的企业，正在以自己的实例证明，传统的食品罐头行业，积极通过科技与创新，实现全方位的转型升级。

餐饮界的6大“科技食品”，每一种都暗藏玄机，一碗粥都不能小看

前言

现在餐厅的厨房，正经炒菜的很少，正经做“化学研究”的却很多。我们以为那些看起来很健康的食品，里面其实包含着不少科技与狠活。

就比如前段时间一位网友发布的视频，一杯白开水也能被他制作成“精品茅台”，这让不少酒友心碎，自己多年来对酒的认知全被推翻，原来很可能喝的不是酒，只是有酒味的饮料。

而除了酒以外，其实平时吃的饭不少都暗藏玄机，就算是买的一碗稀饭，也可能骗得你“头晕眼花”

特别是这6种食品，一吃一个不吱声，尤其是第二种，让消费者被骗了，也不知道是在哪个环节出了错。

白开水白酒

现在的白酒别说是用精品粮食酿造的了，连一点粮食的影子的都见不到。

更夸张的还有“一杯白开水，就能调出一杯好酒”的配方，简直就是把人迷的一道一道的，就连一些牌子大的贵酒，只要你不是在正规途径买的，很可能到手一瓶四位数的酒，只有瓶子是真的。

里面各种添加剂，想要茅香、酱香来点添加剂就行，如果有些喝起来一口假的，那只能说是添加剂放少了。连酒花都能给你1:1复刻到位，放两滴酒花精就可以了，只需注意千万别放多，不然喝着像肥皂水。

而其实想要分辨出什么才是正经粮食酒也很简单，只要你不是找私人购买，去超市里看看就能看出名堂，拿起一瓶酒首先看它的执行标准后面是不是标注有“固液法白酒”或者“液态法白酒”。

如果有，那这就是酒精酒，用酒精勾兑出来的，算不上是白酒，充其量只能算一个酒精饮料，而之后在喝酒也要注意了，不是便宜的酒就一定是假酒，贵的就是好酒，一切都是执行标准说了算。

面包味的香水

而面包房中的科技与狠活，就更不用说了，面包里面的增香剂、面包改良剂像不要钱式的放，当然最主要的原因还是因为这东西根本不值钱，就是全放进去，也比好好做一个面包划得便宜。

其实去面包房里买的面包你还能发现，这自己在家烤的面包放一天就干了，怎么买来的外面买来的面包放个两天还挺松软的，其实这是因为里面添加了填充剂。

面包吃起来甜甜的？不是因为糖放的多了，而是一种甜味添加剂，一点点就比正常白糖甜几十倍，这用一句话来形容就是“吃了低血糖变高血糖，高血糖直接抬走”

而这些只限于面包本身，面包房更大的秘诀你绝对想不到，每次路过面包房，发现里面总是传来一阵阵新鲜面包出炉的香味，吸引人进去看看，这看一圈就很有可能买点回家。

但这时绝对没人能反应过来，其实自己已经中招了，因为这个香味根本不是烤箱面包里发出的香味，而是专门的面包香水，往店里喷一喷就总是有一股面包的甜香、奶香味，只能说这就是每天上一当，当当不一样。

粥用增稠剂

看到这里就会有人想，这在外面吃饭这么容易被科技把控啊，那喝碗粥肯定不会被骗了吧。

那你可算是成功走进恶劣商家的下一步了，有些商家连卖的健康营养粥也是假的，一碗剩饭用水煮一下就是它的原型。

这还只是敷衍的开始，如果觉得太清汤寡水，来点“粥用增稠剂”立马身价上涨好几倍，看起来就像是精心熬煮了好久的营养粥。

如果还觉得不像，来点红枣枸杞点缀一下也不是不可以，只不过是又有加价的理由罢了，这样一碗营养粥，可以卖到6-10元之间，如果在高级餐厅，几十块钱都拿不下这么一碗科技粥，而它的成本只用几毛钱就能搞定。

那是不是要说只是用一个增稠剂要比其他产品科技含量少点，如果这样想就单纯了，这隔夜饭里说不定还有“大米香精”，大米刚蒸出锅时，来点大米香精，这米香味瞬间让你觉得这家餐馆太有“良心”，用的一定是好大米。

没想到吃一碗大米被骗了，第二天喝粥又被用剩下的米骗了第二次。

没有奶没有茶的奶茶

还有现在小女生爱喝的奶茶，基本一出门就是人手一杯，这可以说是扶持了许多不良商家的生意，这些不良商家卖出去一杯最火的珍珠奶茶，卖20最起码能挣19.5。

但是如果去看看他们的制作过程，会发现这奶茶奶茶，里面既没有奶也没有茶。

首先先来点红茶粉，没有茶总得来点茶味吧，然后在加点植脂末，这奶香四溢的结合品就是奶茶，想加点小料？可以，把糖浆里泡的珍珠给你添两勺，这一杯也是到位了。

就这样一杯奶茶抵得上多少顿饭了，所以有些女生不是喝一杯奶茶就会胖，主要是这一杯奶茶比吃多少饭都有效果，含糖量太高，更别说吃饭时爱配一杯奶茶的，想瘦都难。

科技鸭血

那外面的套路这么多，买点菜回家吃饭总可以吧？

说到这里就要提提鸭血了，一盒五块钱左右，买回家一切开发现什么气孔啊什么鸭血的特点都没有，就像是一块褐色的豆腐。

别说鸭血了什么血都看不出来，口感也不是入口即化，在锅里煮多久都不会化，吃起来也像是豆腐，就是有点鸭子味，但豆腐至少还比较健康，大豆做的，这鸭血也不过就是一把学粉倒进一盆水里的事。

如果想吃带气泡的鸭血，现在还有进化版血粉，什么样的需求都能给你弄到位。而且一份成本最多6毛，实在是太黑了。

骨汤麻辣烫

外面的骨汤麻辣烫也是科技产品里的狠角色，看着桌上端来的骨汤麻辣烫，白花花的牛骨汤加上自己爱吃的蔬菜，实在是太勾人的食欲。

但这牛骨汤正不正经那就不知道了，毕竟老板一勺三花淡奶放进去，这汤比熬了几天的骨汤都白，嫌没有骨汤味了就再来点骨汤粉，一碗吃下肚，什么都没发现，甚至还想再来第二碗。

麻辣烫里除了骨汤里科技不少，这蔬菜未必就好，很有可能也包含了许多科技，在店里放好几天了依然是绿油油的，而麻辣烫里的羊肉卷、牛肉卷可能牛羊含量为0，鸭血里面不一定有鸭血，但是这牛羊肉卷里一定有鸭肉。

只能说现在套路太多，一不小心就会上当受骗。

结语

虽然看起来这些有点不可信，其实身边不少餐馆饭店都有这样的操作，吃一点这科技产品的确不碍事，但天天吃天天喝那就不一样了。

这些添加剂，吃进肚里既排不出去，也无法正常吸收，日积月累的很容易把身体搞垮，为什么现在许多年轻人容易生病，原因就在这一日三餐里。

尤其是刚吃一会就感觉肚子不舒服的食品，只能说是剂量太大，但是也不是完全避不开，减少在外面用餐的机会，或者选一些能看见制作过程的餐馆，购买食品时多看两眼配料表就可以排除掉大部分的陷阱。

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