建校30年，从世界最高酒店到野奢民宿，都有山东这所高校的学生

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 尹明亮

10月24日，山东旅游职业学院迎来建校30周年校庆。三十年，一所职业院校也为山东的文旅产业贡献了大批人才。在如今山东许多高星级酒店、大型旅行社，来自山东旅游职业学院的高管占了相当一部分。从当年的山东省旅游学校到如今的山东旅游职业学院，近四万校友撑起了山东文旅产业的一片天。

山东旅游职业学院1992级校友王树磊给母校写下寄语。

四万校友，撑起山东文旅一片天

24日上午，山东旅游职业学院建校30周年庆典还没开始，一个校友茶话会却聚集起越来越多的山东文旅届“大佬”。

从1991年第一届90名学生，到2021年，三十年间，已经有近四万毕业生走出这个山东文旅届的人才摇篮。

“这30年，也是山东旅游、酒店事业飞速发展的30年，从当年的山东省旅游学校到今天的山东旅游职业学院，学校也正好为山东文旅产业发展提供了高质量的人才支撑。”王树磊是山东旅游职业学院1992级烹饪专业的校友，如今谈起当年的同学，一个个都依然是行业之中的支柱，他们中有中国烹饪大师，也有一个个酒店或旅游企业的老总。

“在那个年代，无论是教育的理念还是教育的质量，山东省旅游学校都是高起点的。”刘文富是学校酒店管理专业1993级的校友，如今是潍坊是第一招待所总经理，对于当年在学校的学习经历，他至今记忆深刻。三年的学习中，有一年是在广州白天鹅宾馆实习，那是当时中国少有的五星级宾馆。“回校探望自己的老师王煜芹，也到‘山东省职业教育王煜芹名师工作室’看了一下，30年，山东旅游职业学院高起点的教学也一直在传承着。”刘文富说。

在如今山东文旅产业中，山东旅游职业学院的校友已经撑起了一片天，其实30年来，山旅的校友也早已走出了山东。

“山旅校友走进了阿联酋世界第一高楼酒店，走进了我国乡间的野奢民宿，走出了登顶珠峰的第一个山东人，也走出了一大批高星级酒店、知名旅行社、著名景区的管理精英。”在校庆致辞中，山东旅游职业学院党委书记陈国忠的一番话也道出了他心中的那份骄傲。

山旅精神，在每一个校友血脉里

“要做事，先做人！”每当回忆起多年前在学校接受的教育，王树磊总会说起这句印在他内心深处的一句话。

“即便30年前，刚入学的我们就坚持每天统一穿着西装，而且必须都要笔挺整洁，这是现代服务理念的一部分。”李文举现在是威海希尔顿逸林酒店的负责人，他也是学校的第一批学生，1991年，当时的山东省旅游学校宾馆服务与管理专业迎来90名学生，如今，他们多数已是山东文旅产业发展的“元老”。

“当时学校与德国巴伐利亚州开展合作，培养的是有国际服务视野的学生，这90人也算得上山东专业学校培养的第一批酒店管理人才。”这些年，李文举从未放弃学习，自学大学本科、研究生，今年6月就将获得博士学位。“这也是当年在学校培养的学习习惯，服务产业的发展也要不断与国际接轨，接触最新的理念。”李文举说。

“兴旅报国、服务为本”，这是山东旅游职业学院三十年薪火相传凝结而成的“山旅精神”，这个精神也在留在了一个个校友的骨子里。

“当年在济南燕子山路17号的短暂学习，真的支撑着这一生的事业发展，与国际接轨的教育教学让我们这一代人快速融入了新时代酒文旅产业发展的大潮。”马进峰是李文举的妻子，也是他的同班同学，刚刚从一家大型酒店集团的总经理转到威海职业学院参与学校酒店学院的创建。

“要将我们这些年所积累的经验，我们的一些新的理念继续传递给下一代。”马进峰说。

校庆典礼上，学校1994级的校友蒋新水作为校友代表发言 。

新时代工匠，他们用行动诠释“工匠”精神

在学校建校30周年庆典上，学校1994级的校友蒋新水作为校友代表上台发言，作为誉泉（济南）有限公司的董事长，他对在母校的感激之情也在句句发自肺腑的语言中流露着。

“短暂的几年，我们收获了知识、收获了友情，学会了感恩与铭记，也学会了拼搏与奉献。”蒋新水说。但在当年的饭店服务管理专业学习的那几年，他学到最多的是严格、精益求精。“这也许就是时下所说的‘工匠’精神。”蒋新水说，从济南华能大厦餐饮部经理的岗位上辞职以后，他开始自己创业，如今已经在济南创立并运营了5个餐饮品牌。

30周年校庆，像蒋新水一样的校友有很多，在学校综合实训楼一楼大厅，一个个优秀校友的故事在展示着，这些校友的故事也浓缩了一所职业院校的30年历史，在不同的行业，他们用自己的行动诠释着来自服务行业的“工匠”精神。

“2009年从学校毕业，如今很高兴以这样的方式回到学校，向学校汇报自己的成长。”在校庆当天的学校餐厅，齐书发临时占据了一个窗口，他的炸羊肉串也成了当天最受欢迎的菜品之一。

毕业之后进入舜耕山庄工作，两年后辞职创业，如今他和妻子运营的“齐家小院”餐饮品牌也开始了扩张。“不断地学习让我们也有了不断前进和发展的动力。”齐书发说。

“何为‘工匠’，要成为一个合格的工匠，就需要不停的学习。”在校庆的这几天，学校里新树起一座孔子像。”这是包括蒋新水在内的15名济南校友为学校捐建的。“30年是一个新起点，也希望母校能培养出更多的优秀人才。”蒋新水说。

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山东日照：3年打响精品民宿“不负”品牌

来源：中国文化报

从1999年在王家皂村试点渔家乐，到2015年开建全市第一家精品民宿“凤凰措”，再到2018年将精品民宿发展纳入市委市政府“乡村振兴”“旅游富市”战略……经过20年的发展，滨海小城山东省日照市的民宿业正实现凤凰涅槃，向精品化、产业化、品牌化方向聚焦，并迈出了业态扩容和产业扩张的步伐。

如今，日照的民宿业又站上了新的起跑线。今年6月，日照市促进精品民宿发展3年行动计划正式启动，目标是到2021年，基本建成精品民宿经济产业体系和公共服务体系，精品民宿经济发展质量明显提高，打响日照精品民宿“不负”品牌。

“精品民宿已成为实施乡村振兴战略的重要抓手、推动全域旅游发展的重要支撑、满足人民美好生活的重要载体，在引领消费、扩大内需、保护生态、传承文化等方面发挥着重要作用。”日照市文化和旅游局党组书记、局长卢东磊说，实施3年行动计划，旨在对精品民宿发展进行科学引导，推动其提质升级，实现高质量发展。

7月9日，日照市五莲县窦家台子村，山绿水清。昨夜的一场小雨，将村里的柏油路冲刷得更干净了。由青石和红砖修建的“无为花舍”民宿旁，几位城市来的小游客正在兴奋地踩水洼。

2010年起，窦家台子村便开始发展乡村旅游。2018年，在原有农家乐的基础上，村内又新开了4家特色民宿。窦家台子村党支部书记韩玉高笑说：“有了民宿，现在村里是吃住游一条龙，诗和远方都有。”

2018年，日照将精品民宿列为乡村振兴战略的“五大示范工程”之一，出台了市级精品民宿扶持政策，民宿业发展迅速，呈现出多元化发展态势。目前，当地共有精品民宿39家，涵盖“滨海休闲”“乡村体验”“小镇集聚”“野奢度假”4种类型。

坐落在日照市马陵水库旁杜家坪村的“不负·凤凰措艺术乡村民宿”，整体定位为乡村艺术区，风格简约古朴，包括6个民宿小院和5个艺术家工作室，并配建有林中美术馆、水上剧场、山畔博物馆等文化空间。位于泉山云顶风景区内的“不负·云顶茶园野奢民宿”，占地1000余亩，共有10个小院16间客房，是一个集茶园民宿、茶文化交流体验、儿童营地教育等为一体的微田园综合体。

卢东磊说，2019年至2021年，全市还将新建40家精品民宿，实现接待能力、基础配套、服务水平、品牌影响力的显著提升；其中五星级10家、四星级15家、三星级15家，形成五大精品民宿集聚区，床位数达到1000张。

为实现上述目标，日照市文化和旅游局提出：立足高起点、高标准、精品化的发展定位，在全市评选一批文化主题突出、运营管理先进、综合效益明显的精品民宿，成为带动民宿产业发展的新引擎；对“山海天”“五莲山”等现有农（渔）家乐聚集区进行升级改造，按照功能“聚而合”、形态“精而美”的要求，突出业态和模式创新，打造精品民宿示范村；同时激励当地居民利用自有房屋，改造建设高品质旅游民宿，引导向规划的精品民宿集聚区集中。

构建精品民宿产业体系，离不开对经营模式的创新。

日照市政府6月18日印发的《日照市关于促进精品民宿发展三年行动计划（2019-2021年）》（以下简称《行动计划》）明确，未来3年，当地将创新完善“公司+农村合作经济组织”“村合作社+产业综合园区”“领军人才+创新团队+优质项目”等多种建设经营模式；引导社会资本重点参与打造民宿示范项目，探索连锁化经营模式，培育一批精品民宿连锁企业；发挥专业团队和技术人才优势，强化规划设计、管理创新，探索合作开发经营模式。

根据《行动计划》，日照今年起将着力扶持与民宿经济发展相关联的休闲农业、康养、文化等重点产业和延伸产业；培育一批“民宿+”融合型经济新业态，提高非住宿收入在民宿收入中的占比，为精品民宿注入新的活力。同时，当地还计划着力推进互联网科技应用，大力发展智慧旅游服务平台，培育一批“互联网+”民宿经济新业态；着力推进文化创意设计，建成一批有故事、有体验、有品位、有乡愁的“农旅文融合”新业态。

6月23日，2019中国（日照）精品民宿发展研讨会暨民宿项目投资洽谈会在日照举办。会上，中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军表示，目前，日照的民宿还呈现企业数量偏少、民宿从业人员呈个体现象的现状；但随着时间的推移和优势品牌的进入，日照的民宿集群有望快速产生。

卢东磊介绍，今后，日照将把精品民宿纳入全域旅游营销体系，打造日照精品民宿“不负”品牌；创新宣传模式，运用微博、微信、短视频等新媒体开展线上互动交流、线下达人体验，讲述精品民宿故事。同时，加快精品民宿较为集聚的村、片区等重点发展区域基础设施和公共服务体系建设；通过开展精品民宿发展研讨会、培训讲座等形式，分层次地对精品民宿相关行政管理人员、企业经营管理人员和服务人员开展系统培训。

《行动计划》还明确，未来3年，日照将开展市级精品民宿评定，市级财政实施以奖代补激励机制，对通过评定的精品民宿给予100万元的资金奖励。优先利用农村存量建设用地发展民宿经济，根据民宿项目开发需求，采取回购、租赁、置换、退出等方式，有序盘活农村闲置房。此外，当地还计划鼓励金融机构优化审批手续，创新担保机制和信贷模式，扩大对民宿经济发展各类主体的信贷支持，为其量身定制信贷产品。

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