苏鸿：科技赋能茶产业 智慧制茶再出发

来源：【淳安融媒体中心】

编者按：为充分展示新时期“千岛农客”创业创新、奋发有为的精神风貌，营造尊重人才、崇尚创新的良好氛围，即日起，本报推出“千岛农客的乡村振兴梦”专栏，全面、融合宣传报道“千岛农客”在农业科技创新、农产品品牌建设和农村电商发展等方面的先进做法和实践成果，激发广大群众创新创造热情，推动有志青年返乡创业，促进我县农业农村产业现代化。敬请关注。

记者 朱海亮 方汇泽

作为浙江丰凯机械股份有限公司的总经理，他投身于制茶设备的改造研发，不断推进技术革新，以科技赋能茶产业；作为一名地道的“千岛农客”，他和我县多家茶企合作，帮助茶农增收致富，促进乡村振兴。他就是我县85后制茶机械达人——苏鸿。

走进浙江丰凯机械股份有限公司，总经理苏鸿正在和员工亲切交谈。他们在讨论龙井制茶设备的改进提升，如何针对客户需求，对设备进行有效升级。因为心怀乡村振兴的梦想，苏鸿从2018年起便一直带领技术团队进行制茶设备的研发，希望通过设备的革新来提高茶叶生产效率。采访期间，苏鸿一直向记者介绍：“‘机器换人’的目的，不是为了把人完全替代掉，而是作为一种更高效的手段和工具，为人所使用。让人在生产的过程中更加高效、更加安全，也更加清洁化。”

在浙江丰凯机械股份有限公司任职期间，苏鸿提出了“外树形象，内强品质”的发展理念，注重制茶设备的品质与技术创新，获得《一种扁形茶连续化生产成套设备》等32项发明专利，带领公司走向科技创新之路。“对于有些东西，他的一些看法肯定比较超前，我们也是要跟着他走。跟他走了这么多年，整个公司也是在不断地进步，不断地在发展。”浙江丰凯机械股份有限公司技术部负责人方王琦言语间很是激动，“特别是在科技创新和荣誉获得方面，较原来有一个很大的提高。”

作为本地制茶设备的生产商，苏鸿和我县鸠圣茶庄等多家茶企合作，不断深化技术研发。经过多年的努力，茶叶的品质和生产效率也在不断提高。苏鸿说，这些年丰凯致力于“三茶”统筹里面的茶科技研发，给企业给农户赋能，使得产品更加一致化、标准化，同时为打造千岛湖茶的品牌奠定坚实的基础。

经过几年的发展，浙江丰凯机械股份有限公司规模不断扩大，业界的口碑也持续向好。2023年公司全年销售单机5600余台，助力3000余户茶农实现收入2.5亿元；安装调试白茶、龙井茶、红茶等产线60余套，助力茶叶加工企业及供销合作社新增收入3亿元。

“基于现在的发展形势，在我们丰凯的五年规划里面，就是努力往智能化方向再前进一步，主要是围绕茶产业的上下游，开展采摘、田间管理的机械化设备的研发和更新，能为茶企带来更好的服务，为实现茶园到茶叶加工全程机械化作出丰凯应有的贡献。”苏鸿说。

千岛湖新闻网编辑：义永华 吴若虹

本文来自【淳安融媒体中心】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

山东泰安邀茶专家当“智囊团” 以科技支撑茶产业提质增效

中新网泰安9月22日电 (张振男 杨丽宁 赵晓)“我从2012年开始为茶溪谷提供支持，从基地选址到车间布局，从设备选购到茶树良种选育等给予跟踪指导。”山东农业大学茶学系教授张丽霞22日在接受记者采访时说，近年来，她带领团队把理论知识、科研成果运用到田间地头，指导泰安茶叶企业以科学的种植方法、绿色的生态防控技术，创新加工方法，提高茶叶产品质量，促进泰山茶高质量发展。

山东农大教授张丽霞(左)指导生产。刘亭亭 摄

当天，“高端泰山茶生产技术培训会”在泰安市岱岳区道朗镇泰山茶溪谷举行，旨在进一步完善“科研—种植—生产”产业发展链条，提升泰山茶产出比，发挥优势产业效应，实现“一片叶子富裕一方百姓”。

“泰山有茶叶生长所需的独特资源条件，经过十几年的努力，我们在原本贫瘠的土地上建成3000余亩以泰山茶为主导产业的现代生态农业园区，林木覆盖率从以前的不足1%达到现在的92%。”山东泰山茶溪谷农业发展有限公司总经理、泰山茶制作技艺第二十八代非遗传承人王兆祥介绍说。

王兆祥自幼跟着父亲学习泰山茶制作技艺，至今已有30余年时间。创业期间，他亲力亲为选购茶树品种、治理土地、建设茶树越冬设施等。对科技赋能泰山茶产业发展，他深有体会。

王兆祥(左)指导工作人员采茶。刘亭亭 摄

“2022年，张丽霞教授在茶溪谷设立产学研用基地，今年我们又联合建立研究生培养基地、教学科研实践育人基地。”王兆祥说，2022年，山东省科技厅批准山东农业大学茶学系老师组成“山东省科技特派员创新创业共同体泰安高端茶产业服务团”，张丽霞和团队成员全力为泰安打造泰山高端茶产业、实现泰安茶产业的提质增效提供强有力的技术支撑。

同样得到科研助力、技术支撑还有泰安东兴农业有限公司、泰山九曲白茶有限公司、山东泰茶农业发展有限公司等茶企。

“不管是品种的选择、茶叶加工技术的应用，张丽霞教授都给我们提供了很大帮助。我们以高端茶为定位，发展有机茶园，创新研发新品种。”泰安东兴农业有限公司技术负责人张其栋说。

当天，在技术培训会现场，山东农业大学茶学系党支部书记、泰安市茶叶科技学会监事会主席韩晓阳以《功能肥料在茶树上的应用》为题，讲解了功能肥料的使用方式。“功能肥料是指专门针对作物补充营养而设计、具有特殊用途的肥料。正确使用功能肥料对提高茶叶的产量和品质、响应国家‘减肥减药’倡议、满足有机茶生产需求等都具有重要作用。”韩晓阳说。

山东农大副教授黄晓琴在培训会上交流分享。杨丽宁 摄

本次培训会的重要议题之一是“充分发挥泰安规模化种植的珍稀和高香无性系茶树品种优势，助力泰山茶产业升级发展”。山东农业大学茶学系主任、泰安市茶叶科技学会会长黄晓琴和山东农业大学茶学系博士、泰安市茶叶科技学会副会长向勤锃长期开展珍稀茶树品种加工利用以及增产提质等方面的研究。

黄晓琴认为，泰安当地茶企可以利用张丽霞教授研发的高香绿茶加工技术提升品质，利用现有品种开发成其他茶类产品，同时通过茶旅融合提高茶叶的经济附加值、提高产业效益。在向勤锃看来，泰山茶在种植规模上不占优势，可以通过越冬防护、合理采摘、生态防控病虫害等栽培技术，实现增产提质，打造高端茶。

泰山茶溪谷工作人员正在制茶。刘亭亭 摄

张丽霞进一步解释说，高端茶是相对于大众茶、低端茶而言的一个概念，具有品质卓越、知名度小、稀缺性等属性。“泰山茶具备打造高端茶的条件，比如茶溪谷培育的泰山御芽品种，就具有适制高端绿茶的特点，该品种制绿茶花香浓郁、茶汤鲜爽度高，夏秋季适合多茶类加工。”

“近年来，泰安市委市政府把泰山茶发展作为调整农业产业结构、促进农村经济增长和农民增收的重要举措来抓，在政策上给予扶持。我相信通过科技创新、经营理念创新和文化创意，走高效、特色和品牌发展之路，泰安茶产业一定会实现跨越式发展。”张丽霞表示。

数据显示，2023年上半年，泰安市春茶产量643吨，较去年614吨增长28吨，增幅4.67%。春茶干毛茶产值58820万元(人民币，下同)，较去年57790万元增长1030万元，增幅1.78%，产业效应已经显现。(完)

相关问答

传统手工艺与现代科技的完美结合?

好茶知时节,当春乃发生,随着气温的回升,我县宝口镇的一些茶园抢抓晴好天气,采摘春茶,茶产业也逐步加快了传统工艺和工业现代化融合的脚步。现今,自动化制茶...

茶叶有科技吗?

有的。茶叶是一种日常消费用品,茶叶的生产有一定的科技含量,茶叶从种植,到收获再到制作,整个流程都有严格的技术要求。有的。茶叶是一种日常消费用品,茶叶的...

云茶科技的茶好吗?

云茶科技的茶不错哦云茶科技属于云南省农业科学院茶叶研究所下属的一个经济实体。2013年被认定为云南省科技型中小企业。注册资本金500万元,拥有有机良种茶园...

李陌茶是科技茶吗?

是李陌茶的高档次也体现在其与时俱进的科技应用上。如今的茶叶品牌已不再局限于传统的制作工艺,而是将科技融入其中,使茶叶的制作过程更加精准和高效。李陌茶...

战“疫”还未获全胜，对茶叶行业你有什么好的建议?

这样的合伙人模式在小的范围内形成了一个良性的生态环境,由于范围小圈子小人与人之间存在着相互信任,这样一来就会加快茶叶的销售速度,找到的全是一些精准客户...

在2019年，茶叶生意该如何做强并且做大?

感谢邀请。今天周六,刚跟一位做茶20多年的深山茶人(具有悠久历史的云南普洱茶品牌,为保护隐私,企业、品牌及传承人的姓名暂时略去)聊到茶叶品牌如何打造的...小...

首届中国茶叶交易会?在座的老司机有谁知道!厦门茶叶知识网?

[回答]积极拓展营销渠道、建设区域交易中心的工作部署,提升茶叶价值,贯通茶产业链供应链,搭建优质茶叶产销合作交易平台,推动我国茶产业高质量可持续发展...

将茶叶品牌与茶文化旅游融合推向更广泛的市场?

[回答]首先,可结合地理标志,如武夷岩茶、正山小种等,打造特色茶文化旅游线路,吸引游客体验。其次,利用现代科技手段,如AR、VR技术,让游客在线上就能感受茶...

首届中国茶叶交易会?与广交会类似的厦门交易会?

[回答]两汉:曹操译文:年老的千里马躺在马棚里,它的雄心壮志仍然是能够驰骋千里。有远大抱负的人士到了晚年,奋发思进的雄心不会止息。2、长风...有远大抱...

...唐朝农产品商品化程度很高。尤其是茶叶在唐代已成为生_作业帮

[最佳回答](1)特点:①农产品日益商品化。②农村市场发展,如草市,工商业市镇兴起。③农业形成规模化生产,大茶园和产棉区出现。④农村经济结构日益调整,如经济...